Het Zangkoor Eendracht (toen nog Zangkoor St.-Gregorius) wordt waarschijnlijk in 1870 of 1871 opgericht. Zangvereniging Eendracht heeft enige tijd een toneelafdeling gehad en in 1921 wordt besloten tot oprichting van Zang- en muziekgezelschap Eendracht. Als gevolg van onenigheid tussen de onderdelen zang en muziek wordt de muziekafdeling in 1927 weer opgeheven.
Op 9 oktober 1938 wordt Sportvereniging Sibbe (voetbal, voorheen VV Sibbe) opgericht. Vóór die tijd werd er overigens ook al in clubverband gevoetbald onder de namen Zwart-Wit (vóór 1926) en S-IJ (Sibbe-IJzeren van 1926-1938). De clubkleuren zijn geel en rood.
In 1950 wordt Carnavalsvereniging De Böschuule opgericht.
Op de driesprong van de Kapelstraat en de Limietstraat in IJzeren staat sinds 1955 – op de plek waar vroeger een lindeboom stond – een kapel die is toegewijd aan Maria OLV van Lourdes.
De eerste steen van de St.-Rosakapel aan de Lokerstraat wordt op 28 augustus 1979 gelegd. Bisschop Gijsen zegent de kapel in op 27 april 1980. Zó krijgt Sibbe 25 jaar na IJzeren zijn devotiekapel. De moderne St.-Rosakapel ligt trouwens precies boven de historische schuilkapel in de mergelgroeve van Sibbe, die werd gebouwd en gebruikt tijdens de Franse Revolutie.
Op zondag 6 augustus 1995 wordt het 40-jarig bestaan van de kapel te IJzeren gevierd met een groot feest. Bij de kapel is er een Eucharistieviering o.l.v. Pastoor Vernooy. Verder is er de officiële opening van de gerestaureerde waterput.
In 2002 haalt Sibbe het nieuws omdat door het Limburgs Landschap hamsters (“korenwolven”) worden uitgezet in het reservaat bij Sibbe nabij de van Tienhovenmolen.
In 2005 verschijnt het boek Sibbe en IJzeren, een verbond door de eeuwen heen. In dit boek worden vooral feiten en situaties beschreven die specifiek zijn voor Sibbe en IJzeren. Zoals de mergelwinning en -bouw, het missen van een eigen kerk en school, de agrarische structuur die lange tijd bestond uit kleine boeren die veel handwerk deden, wat vervolgens wellicht geleid heeft tot kleinschalige bedrijvigheid en het ontstaan van kleine bedrijven in bijvoorbeeld het transport, de bouw en de mergelbouw.
Op de zondag na Sacramentdag trekt de processie (“de Broonk”) vanuit de St.-Rosakerk beurtelings door Sibbe of naar IJzeren. In 2010 trok de processie naar IJzeren. Het processiekruis werd dat jaar voor de honderdste keer gedragen door een lid van de familie Reijnders. Het kruis werd zestig jaren lang gedragen door Harrie Reijnders uit IJzeren. Hij kreeg daar destijds zelfs een kerkelijke onderscheiding voor. Zijn kleinzoon Frank Delnoy zette de traditie geruime tijd voort. Hij droeg in 2010 het processiekruis voor de 25e keer!
In 2011 viert Zangvereniging Eendracht het 140-jarig bestaan. Op zaterdag 8 oktober 2011 vindt in de St.-Rosakerk van Sibbe een jubileumconcert plaats met zeven gastverenigingen. Op zondag 9 oktober 2011 is er om 11.30 uur een plechtige H. Mis in dezelfde kerk, opgeluisterd door Zangvereniging Eendracht. Van 17-18 uur is er die dag een receptie in verenigingslokaal Café Aan de Kirk en vindt aansluitend de huldiging van de jubilarissen plaats.
Op zaterdag 5 november 2011 vindt de eerste reünie plaats van (uitsluitend) nakomelingen van het echtpaar Blom-Raeven en hun partners in Café Aan de Kirk te Sibbe. Omdat nu welhaast allen elkaar kennen is het een gezellig samenzijn tot in de kleine uurtjes. Voorheen vonden reünies plaats in groter verband.
In 2012-2018 vinden in Sibbe en IJzeren weer de vertrouwde evenementen plaats, zoals het carnaval, de Sacramentsprocessie, de kermissen, de St-Rosa-markt, het neerhalen en planten van de St-Rosa-den, de viswedstrijd, het Matinee- en Kerstconcert van Zangvereniging Eendracht, het St-Nicolaasfeest, de duivenvluchten en -tentoonstelling, etc. etc. Daarnaast zijn er in die jaren een aantal bijzondere gebeurtenissen in Sibbe en IJzeren.
Op woensdag 29 augustus 2012 bezoekt de Abt van de beroemde abdij van Grimbergen Erik de Sutter tijdens zijn vernissagetour door Limburg ook Café Aan de Kirk te Sibbe. Abt Erik wordt vergezeld door Pater Karel, de econoom van Grimbergen. Grimbergen ligt net boven Brussel. Hub en Mientje Damoiseaux zijn bijzonder trots om het gezelschap in Sibbe te mogen ontvangen. Alle vaste klanten zijn uitgenodigd en ontvangen een Grimbergen biertje en de (gesigneerde) beeldkroniek De legende van de feniks waarin de rijke historie van de abdijgemeenschap wordt beschreven. Na lezing heeft men een goede indruk van de magische wereld waarin Grimbergen bier is ontstaan. Vanaf de oprichting van de abdij in 1128 is er bier gebrouwen. De abdij is in de afgelopen 900 jaar meerdere malen verwoest, maar steeds weer herrezen. Niet voor niets is haar lijfspreuk “Ardet nec consumitur” hetgeen betekent “Brandt maar vergaat niet”. Momenteel wordt er geen bier meer in de abdij gebrouwen. In 1958 blaast de Belgische bierfamilie Maes het merk nieuw leven in en tegenwoordig is het onderdeel van biergigant Carlsberg.
Zoals bij het WK wielrennen in 1998 vindt de officieuze opening van het WK wielrennen 2012 plaats met hometrainer-wedstrijden op 7 t/m 9 september 2012 in Café Aan de Kirk. Op vrijdag wordt door de plaatselijke verenigingen gestreden om het kampioenschap van Sibbe-IJzeren. Bij de dames gaat de titel naar ’t Remsjpoar en bij de heren naar Just-Go. Op zaterdag en zondag komen vele bekende oud-wielrenners en andere (sport-)prominenten naar Sibbe voor interviews, sportverhalen en hun strijd op de hometrainers. Voor de muzikale omlijsting zorgt (belangeloos) een keur van Limburgse artiesten. Op zondagavond wordt de opbrengst voor het Parkinson Fonds bekend gemaakt: het mooie bedrag van € 7.500 kan worden overgemaakt naar het fonds!
Op 8 juni 2013 presenteert het Historisch Genootschap Sibbe-IJzeren haar tweede boek Sibbe-IJzeren; woorden, mensen, beelden. Het boek bestaat uit drie delen: deel 1: Ca. 1650 dialectwoorden, verzameld door Dialectgroep Suub en Iezere, deel 2: De ontwikkeling van de kernen Sibbe en IJzeren vanaf de Franse tijd, deel 3: Bijzondere wetenswaardigheden.
Op 7 juli 1983 openden Hub en Mientje Damoiseaux-Blom vol trots hun eigen zaak. Op zondag 7 juli 2013 vieren zij nog trotser het 30-jarig bestaan van hun Café Aan de Kirk. Zij mogen zeer vele felicitaties in ontvangstnemen van bestuurders en gasten. Bij live muziek worden in de grote zaal in een diapresentatie ca. 625 foto’s getoond uit de periode 1983-2013. Velen herkennen zich tijdens een van de activiteiten, die 10, 20, 30 jaar geleden plaatsvonden in of rond Café Aan de Kirk. Talloze Oh’s en Ah’s zijn te horen op deze zonnige 7e juli!
Zoals eerder vermeld wordt op 9 oktober 1938 Sportvereniging Sibbe (voorheen VV Sibbe) opgericht. In 2013 bestaat de voetbalvereniging dus 75 jaar! Dat wordt gevierd in het feestweekend van 6, 7 en 8 september 2013 met op vrijdag een huldiging van jubilarissen, receptie, reünie en feestavond; op zaterdag een optreden van Wahnsinn en op zondag een Limburgse artiestenmiddag.
De Koninklijke Zangvereniging Eendracht viert het Ceciliafeest met het opluisteren van een eucharistie-viering in de St.-Rosakerk en aansluitend een gezellig samenzijn in Café Aan de Kirk. Op 23 november 2013 gebeurt dit weer en worden in de grote zaal in een diapresentatie ca. 450 foto’s getoond uit de afgelopen jaren. Vele zangers en zangeressen herkennen zich tijdens een van de (door de zangvereniging georganiseerde) muzikale en andere activiteiten. De leden ontvangen na afloop een CD met de diapresentatie: een brok geschiedenis van Eendracht, die ongetwijfeld tot in lengte van dagen door hen en hun familie bekeken zal worden.
In het eerste weekend van oktober viert Blaaskapel “De Sappige Boys” het 60-jarig bestaansfeest. Dat gebeurt met een feestavond op vrijdag 3 oktober 2014 in hun stam- en repetitielokaal Café Aan de Kirk en een concert, samen met “Die Moselsänger”, op zaterdag 4 oktober 2014 in gemeenschapshuis De Blokhut.
In Dagblad De Limburger / Limburgs Dagblad van 25 november 2014 de kop Lof voor tamboerkorps Sint Rosa uit Sibbe. Waarom? Het tamboerkorps van Harmonie Sint Rosa uit Sibbe behaalt op zondag 23 november 2014 in Nederweert tijdens de mars- en concertwedstrijden van de Limburgse Bond van Tamboerkorpsen in de tweede divisie een eerste prijs met promotie en lof. De slagwerkers behalen voor hun concerterende uitvoering niet minder dan 90 punten! Sinds vele jaren zijn Theo Lodewick de instructeur en Hub Damoiseaux de tamboer-maitre van het korps. Op vrijdag 28 november 2014 vindt een druk bezochte receptie plaats in Café Aan de Kirk, gevolgd door een gezellige feestavond.
Op zaterdag 24 januari 2015 nemen de tamboers van Harmonie Sint Rosa in Waalwijk deel aan het Nederlands kampioenschap. Zij mogen deelnemen als Limburgs kampioen en doen dat onder leiding van instructeur Theo Lodewick en tamboer maître Hub Damoiseaux. De muzikanten uit Sibbe-IJzeren komen uit op het onderdeel Marching & Music Contest. Het korps beoefent als een van de weinigen in Nederland het bijzonder moeilijke Bassler trommen systeem. De tamboers behalen 90,83 punten, worden daarmee Nederlands kampioen en recipiëren op vrijdag 30 januari 2015 in Café Aan de Kirk.
Vrijdag 20 maart 2015 wordt op de H. Hartschool de Nationale Boomfeestdag gevierd en worden tien nieuwe bomen geplant ter vervanging van de eerder door ziekte gevelde bomen.
Op vrijdag 24 juli 2015 is Tamboerkorps St.-Rosa present in Nijmegen tijdens de laatste dag van de Nijmeegse vierdaagse.
Op 12 augustus 2015 vindt de traditionele Visdag plaats. Gastheer in de Geulhof te Mechelen is Hub Damoiseaux. De vissers vangen samen 55 forellen, waarvan Gerry Leenhouts 7 stuks, Jos Gerits 6 stuks, Dusty Gerits en Andy Kelderman elk 5 stuks. Mientje ontvangt de vissers bij thuiskomst met een hapje en een drankje. Het festijn wordt afgesloten met een (forel-) barbecue-avond in Café Aan de Kirk op woensdag 19 augustus 2015.
Harmonie St.-Rosa en Tamboerkorps St.-Rosa vieren in 2015 hun 85-jarig, respectievelijk 55-jarig bestaan.
Op zaterdag 22 augustus 2015 halen de tamboers de Jonkheid in met de nieuwe St.-Rosa-den en op zondag 23 augustus 2015 luistert de harmonie de H. Mis ter ere van haar patroonheilige op. Tijdens een gezellig samenzijn in Café Aan de Kirk reikt Valkenburgs burgemeester Eurlings Koninklijke onderscheidingen uit aan twee actieve leden: Ben Blom en René Heuts.
Vanaf 10 september 2015 is het mogelijk om in Café aan de Kirk met de pinpas te betalen. De eerste pinbetaling was een historisch moment in het 32-jarig bestaan van Café Aan de Kirk.
CV de Böschule viert in het seizoen 2015-2016 het 6 x 11-jarig bestaan. Op 8 november 2015 vindt de officiële opening van het Jubileumjaar plaats in Café Aan de Kirk, gevolgd door de Jubileumzitting in de Blokhut op 27 november en de Jubileumreceptie en het Jubileumfeest een dag later. Bert Defaux is de jubileumprins 2015-2016. Na zijn vader Jac en zijn broers Hub en Wiel is het de vierde prins uit het gezin Defaux.
De samenwerkende verenigingen van Sibbe en IJzeren organiseren op zondag 26 juni 2016 voor de 2e maal een Dorpsdag, wederom onder het motto “Kiek wat veer kinne”.
Op 24 augustus 2016 vindt de jaarlijkse barbecueavond plaats met aansluitend de prijsuitreiking van het Tour de France-spel van Café Aan de Kirk. Op de laatste plaats van het betreffende klassement eindigt Hub Damoiseaux, getuige de fiets met rode lantaarn vóór het café.
Op 6 januari 2017 wordt de nieuwe prins van CV de Böschule uitgeroepen. Het is Prins Ivo I (Herben). Hij is geboren in Sibbe, woont in de Dorpstraat en is een echte carnavalsvierder. In 1990 was hij de jeugdprins en zijn vader Pierre was toen de prins van CV de Böschule. Op 8 januari 2017 wordt de jeugdprins uitgeroepen: Prins Ivo II (Herben), zoon van Raymond Herben en woonachtig in de Kapelstraat, daar waar de optocht van Sibbe-IJzeren jaarlijks start. Prins en jeugdprins zijn ver familie van elkaar.
“Kiek nog eine kjer um, houd mich leef in gedachte”. Met deze woorden opent de overlijdensaankondiging van Martin van de Wetering. Hij overlijdt op 4 februari 2017 op bijna 70-jarige leeftijd. Vele gasten van Café Aan de Kirk zullen hem ongetwijfeld “leef in gedachte” houden.
Op 8 en 9 april 2017 organiseert Harmonie St.-Rosa de Federatieconcerten van de Geulvallei in de Blokhut te Sibbe.
H. Vernooij is m.i.v. 30 juni 2017 eervol ontslagen als pastoor van de parochies H. Rosa van Lima te Sibbe en H. Barbara te Scheulder. Hij gaat, na 34 jaar in Limburg gewerkt te hebben, met emeritaat. Paul Bronneberg is m.i.v. 1 juli 2017 benoemd tot waarnemend pastoor van de parochies in Sibbe en Scheulder. Hij behoudt daarnaast zijn overige taken, onder meer van pastoor-deken van Gulpen.
Op 26, 27 en 28 augustus 2017 vindt de St.-Rosa-kermis plaats. Op zaterdag plant de Jonkheed Suub-Iezere de 25ste St.-Rosa-den. De den wordt door zo’n 25 oude tractoren vanuit het Vijlenerbos begeleidt naar zijn staanplaats. Op zondag is er voor allen wat: de kinderen amuseren zich in de ballenbak, op het springkussen of de stormbaan terwijl er voor de volwassenen een rad van fortuin is, een kegelbaan en het Limburgs Kampioenschap Boomzagen. Op maandag is er de traditionele duivenvlucht.
Een groep vrijwilligers heeft de St.-Rosakapel in de Bergstraat afgelopen zomer flink onder handen genomen. De trappen naar de kapel zijn vernieuwd. Zaterdagmiddag 3 oktober 2017 wordt de gerenoveerde kapel ingezegend. Een processie vertrekt vanuit de kerk naar de kapel, naar de inzegening door deken Bronneberg en ter afsluiting een gezellig samenzijn in de Sibbergroeve.
In het eerste weekend van 2018 wordt de nieuwe prins van CV de Böschule uitgeroepen. Het is Prins Eloy I (Gerards). Dit carnavalsseizoen voor het eerst een prinses: Prinses Valerie I (Gerards). Het paar woont in de Kapelstraat in IJzeren. Jeugdprins is Sven I (Pluijmaekers).
Op 2 t/m 4 maart 2018 vindt in Café Aan de Kirk het Officieus Dirigenten Kampioenschap 2018 plaats. Op vrijdag strijden kandidaten van plaatselijke verenigingen. Winnaar wordt Rosalie Heuts. Op zaterdagmiddag is de beurt aan kinderen in opleiding bij Harmonie St.-Rosa (Kilian wordt winnaar) en op zaterdagavond aan lijsttrekkers van Valkenburgse politieke partijen (Claudia Bisschops, CDA-politica, wint). Op zondag strijden (oud-)burgemeesters uit Valkenburg en omgeving om de titel. Winnares wordt mevr. Van Basten, burgemeester van Beek. Op zondagavond wordt de opbrengst voor het Parkinson Fonds bekend gemaakt: het mooie bedrag van € 8.000 kan worden overgemaakt naar het fonds! De organisatie kan terugzien op een buitengemeen geslaagd evenement.
Op 7 juli 1983 openden Hub en Mientje Damoiseaux-Blom zoals al vermeld hun eigen zaak. Op de zonnige zaterdag 7 juli 2018 vieren zij het 35-jarig bestaan van Café Aan de Kirk. Zij mogen heel veel felicitaties in ontvangstnemen. Zowel café als zaal en terras zitten vol. Bij live muziek worden in de zaal in een diapresentatie weer honderde foto’s getoond uit de jaren 1983-2018. Velen herkennen zich tijdens een van de activiteiten, die plaatsvonden in of rond Café Aan de Kirk.
Op 16 december 2018 verzorgt Zangvereniging Eendracht, in samenwerking met Harmonie St.-Rosa, het druk bezochte Kerstconcert in de grote zaal van Café Aan de Kirk.
Luciën I (Blom) is dit jaar de prins van CV de Böschule. Hij woont en werkt aan de Dorpstraat te Sibbe.
Kai en Maren zijn de prins en prinses van de Böschuulkes.
Op 11 mei 2019 vindt de Dorpsquiz 2019 Sibbe-IJzeren plaats onder het motto “Kiek wat veer weite” . Aan deze quiz kunnen verenigingen, teams van inwoners, oud-inwoners, families, etc. deelnemen. De 100 Quizvragen hebben grotendeels betrekking op Sibbe-IJzeren, over onderwerpen als historie, politiek, sport, kunst en cultuur. Winnaar: het team van familie Damoiseaux.
Op 21 juli 2019 vindt de 40e St.-Rosa-markt in Sibbe plaats. Jac Heuts is voor de 40e keer – en laatste keer – bij de organisatie ervan betrokken.
